Az új étrend a sztárok között is hódít, ugyanis engedi a vörösbor és a csokoládé fogyasztását.
Meglepő, de mindig van új a nap alatt, ami a diétákat illeti. A fogyókúrás célt szolgáló étrendek közül persze kevés az, amelyik hosszú távon is alkalmazható, hiszen általában kimarad belőlük valamelyik tápanyag típus, vagy bizonyos vitaminok. Mégis mindig minden irányzat megtalálja a követőit, nincs ez másként a Sirtfooddal sem. A következőkben leírjuk, miből áll és, hogyan érdemes nekivágni, de mindenkinek egyéni döntése, hogy beleveti-e magát egy új diétás programba.
Két brit táplálkozási szakember ötlötte ki az étrendet, akik edzőként is dolgoznak és embereekt fogyasztanak le, persze a mozgással kombinálva. Ez a diéta a sirtuinokon (SIRT) végzett kutatásokon alapul, egy hét fehérjéből álló csoporton, amely a szervezetben található, és amelyekről kimutatták, hogy számos funkciót szabályoznak, beleértve az anyagcserét, a gyulladásokat és az élettartamot.
Bizonyos természetes növényi vegyületek képesek növelni ezeknek a fehérjéknek a szintjét a szervezetben, és az ezeket tartalmazó ételeket „sirtfood”-nak nevezték el. Ide tartozik a:
kelkáposzta
vörösbor
eper
hagyma
szója
petrezselyem
extra szűz olívaolaj
étcsokoládé (85% kakaó)
matcha zöld tea
hajdina
kurkuma
dió
rukkola
chili
vörös cikória
áfonya
kapribogyó
kávé
A diéta egyesíti a sirtfood-okat és a kalóriakorlátozást, mindkettő késztetheti a szervezetet, hogy magasabb szintű sirtuint termeljen.
A diéta megalkotói azt állítják, hogy a Sirtfood-diéta betartása gyors fogyáshoz vezet, miközben megőrzi az izomtömeget és megóv a krónikus betegségektől.
És bár ezen élelmiszerek közül sok rendelkezik egészséges tulajdonságokkal, nem végeztek hosszú távú humán vizsgálatokat annak megállapítására, hogy a sirtfoodokban gazdag étrendnek van-e kézzelfogható egészségügyi előnye.
Annyi bizonyos, hogy ha valaki ezeken az élelmiszereken él, akkor komoly kalóriadeficitbe kerül, aminek egyenes következménye a fogyás. Ám ezek a táplálékok inkább beépíthetőek egy alap étrendbe, mintsem, hogy csak ezeket együk. Az éhezéshez vezetne, ami pedig kifejezetten káros és nem hatékony. Egy mediterrán diétába olvasztva például jó célt szolgálhatnak a sirtfoodok.
