Nehéz egyensúlyozni a fogyókúra és az izomépítés között, pláne, hogy a szakértők szerint a kettő együtt nem nagyon megy.
Különböző célokkal sportolunk: van, aki szeretne egészséges maradni és formában tartani magát, mások karcsúbb testre vágynak, vannak, akik izmaik nagyságát és minőségét fejlesztik vele. A mozgásformák is épp ezért nagyon eltérőek, a kitűzött cél függvényében. A változás végcélja bármi is legyen, a helyes táplálkozás, egy megfelelő étrend nélkül nem tud megvalósulni. A mozgás és a táplálkozás egymás nélkül csak félmegoldások, ha tartós és látványos eredményt szeretnénk.
A mozgásforma kiválasztását céltól függően rád bízzuk, most bemutatunk olyan élelmiszereket viszont, melyek a színtiszta fehérje építésében és megőrzésében segíthetnek, legyen szó fogyókúráról vagy fitnesztermi tömegnövelésről.
-
A tojás kiváló minőségű fehérjét, egészséges zsírokat és más fontos tápanyagokat tartalmaz, például B-vitaminokat és kolint. A fehérjék aminosavakból állnak, és a tojások nagy mennyiségben tartalmazzák a leucin aminosavat, ami különösen fontos az izomtömeg növelése szempontjából. A tojás a ketogén diétába is tökéletesen illik, mert tartalmaz zsírt, amely energiát ad. Napi pár tojás elfogyasztásával pedig még nem kell aggóni a koleszterinünkért!
-
A lazac (és egyéb tengeri halak) nagyszerű választás az izomépítéshez és az általános egészségvédelemhez is, mivel tiszta fehérje, de mellette tele van Omega-3 zsírsavakkal, ami a szív-érrendszert védi. Ezenkívül pl. B-vitaminokban is gazdag.
-
Bár mindenki a csirke meg a pulykamellet tartja jónak, valójában a vörös húsok is remek források, főleg, ha mellette alacsony a szénhidrát bevitelünk. A marhahús kiváló minőségű fehérjével, B-vitaminokkal, ásványi anyagokkal és kreatinnal van tele. Értékes állati zsírokat is tartalmaz, amelyeket más forrásból nem tudunk bevinni.
-
Az alacsony zsírtartalmú túró 28 gramm fehérjét tartalmaz, mellette pedig a fontos izomépítő aminosav, a leucin kiadós adagját is. A többi tejtermékhez hasonlóan a túró is változó zsírtartalmú. A magas zsírtartalmú változatok, például a tejszínes túró, több kalóriát jelentenek, de például ezek pont jók a ketogén étrendet követőknek. A túró azért is jó, mert beillik akár nassolni valónak is, ha megturbózzuk egy kis olajos maggal, aszalt gyümölccsel vagy mézzel.
-
Fehérjedús köretek. A fehérjére gondolva eszünkbe jutnak a húsok, tojás, tejtermékek, halak, rákok, tengeri herkentyűk, de ritkán a növények és az abból készülő köretek. Pedig azoknak sem kell megijednie, akik magas fehérje bevitelre törekednek, diétáznak és nem akarnak sok szénhidrátot fogyasztani. A hüvelyesek (bab, borsó, szója, csicseriborsó), kuszkusz, hajdnia és a quinoa olyan növényi élelmiszerek, melyekben sok a fehérje, a rost és tápanyagban gazdagok.
