Annak ellenére, hogy ez a vitamin számos élelmiszerben megtalálható, a B12 elégtelen mennyisége a szervezetben viszonylag gyakori. Ennek oka lehet a korlátozott tápanyagbevitel (diéták), felszívódási zavar vagy a B12-szintet kimerítő gyógyszerek szedése.
A B12-vitamin nélkülözhetetlen szerves anyag, amelyre szervezetünknek olyan folyamatokhoz van szüksége, mint a DNS-szintézis, az energiatermelés és a központi idegrendszer megfelelő működése. Mivel az életkor előrehaladtával csökken a B12 táplálékból történő felszívódásának képessége, a hiány gyakrabban fordul elő idősebb felnőtteknél. Ez azonban nem azt jelenti, hogy gyermekeknél és fiatalabb felnőtteknél, beleértve a terhes és szoptató kismamákat is, ne alakulna ki B12-hiány.
A B12 vitamin megfelelő mennyisége könnyedén fedezhető a táplálkozásunkkal, illetve B-komplex formában, étrend-kiegészítőként is javasolt lehet a szedése, főleg tanulóknak, nehéz fizikai munkát végzőknek, vizsgaidőszakban, diéta esetén vagy várandósoknak.
A B-vitamin csoportba tartozó vegyületek (B1, B2, B6, folsav) a szervezetünk hasonló folyamatait támogatják, de eltérő módon, egymás hatását pedig erősíthetik. Éppen ezért ha az egyik fajtából hiány lép fel, feltehetőleg másikból is, ezért is javasolta B-vitamin komplexek fogyasztása.
Természetes forrásai a B12-nek és a többi B-vitaminnak: élesztő, borjú és marhahús, bárányhús, belsőségek, lazac, ponty, hering, tej és tejtermékek, sajtok, tojás.
Mivel a B12 főleg állati eredetű dolgokban van jelen nagyobb mennyiségben, a vegák és vegánok kicsit bajban vannak. Ők pl. a homoktövis vagy a savanyított káposzta elfogyasztásával juthatnak az értékes vegyülethez természetes úton.
A napi ajánlott B12 beviteli mennyisége:
Férfiak és nők számára: 2-3 µg
Terhesség és szoptatás alatt: 3,5-4 µg
Csecsemők számára: 0,3-0,5 µg
Gyermekek számára: 0,7-1,4 µg
Amennyiben kevés a B12 vitamin a szervezetben, vagy már ki is alakult a hiánya akkor a következőket tapasztalhatjuk:
-
Fáradtság, fáradékonyság
-
Vérszegénység
-
Sápadtság, fakó bőr
-
Fejfájás
-
Szorongás, levertség, letargia, depresszió
-
Ingerlékenység, izgatottság
-
Izomgörcsök, izomgyengeség
-
Koncentrálási nehézségek, mentális zavarok, romló memória
-
Zsibbadás, szúró érzés a végtagokban
-
Szájfájdalom és gyulladás a szájüregben, nyelv területén
-
Merevedési zavar
-
Látászavar
Ha szeretnénk elkerülni a különböző vitaminok hiányából fakadó tüneteket és problémákat, akkor törekedjünk a változatos táplálkozásra, fogyasszunk hazai, idény növényeket, ne idegenkedjünk a húsoktól, belsőségektől sem. Ha pedig szükséges, válasszunk a korcsoportunknak vagy életvitelünknek megfelelő multivitamin készítményt!
